Aattona on miesväen toiveesta grillipihviä maustevoilla, valkosipulissa ja öljyssä marinoidut ja grillivuoassa valmistetut veneperunat, tomaattisalsaa
tai capresea
Nuoret valmistavat lisäksi oheen täytetyt herkkusienet.
Juhannuspäivänä on grillattua lohta, josta ohessa hiukan onneton kuva. Grillatun lohen oheen uuudet perunat ja
katkarapusalaatti tzatzikilla. Tämä voi kyllä vaihtua silliinkin....
Toinen juhannuspäivä mennään rennosti eli perunasalaatti uusista perunoista tzazikilla, kaupan punajuuripiparjuurisalaattia ja grillataan bratwursteja.
Jälkkäreinä ovat letut ja jäätelö
ja/tai tuoreet mansikat. Tietysti aina myös juustotarjotin!!!
Kasvissyöjälle tarjoaisin munakoisovuokaa. Kuva kertoo kaiken: Meidän piti ruokabloggaja Jaelin kanssa kuvata ruoka, mutta ehdimme syödä sen ennen kuvausta:) Se vain on niin hyvää!
Toinen kasvissyöjän vaihtoehto on kantarelli-pinaattifrittata, jos vain kantarelleja jo löytyy. Nyt sataa lupaavasti...
Kolmas vaihtoehto kalaa syöville kasvissyöjille on zarzuela eli katalonialainen kala-äyriäispata. Kuva taitaakin olla Jaelin ottama...
Ja nyt kaupoille...
Love Leena Lumi
Ruokareseptit Leena Lumissa
PS. Kyllä meidän ihanat nuoretkin osallistuvat muuhunkin kuin täytettyihin herkkusieniin. Luvassa on joka väliin karjalanpiirakoita munavoilla. En vain tajua, miksi minua vahditaan karjalanpiirakoiden kanssa...Jos nyt kerran elämässä maailman paras karjalanpiirakkamestari toi ne perunapiirakat kun olin ädillä hetken yksin ja vähän maistoin, sitten vielä vähän maistoin ja...Sitä perhe ei unohda ikinä:) Kollaasi jutusta Juhannuksen jälkihehkua
Suven herkuilla vaivattomasti ja kevyesti eli tästä voi jotain ottaa jo mukaan juhannuspöytään: Meille tulee rypäleiden sijaan mansikoita valkohomejuuston kanssa sekä countaloupemelonia.
Lapsemme paljon laittavat ja tarjoavat meille ruokaa...
VastaaPoistaei juhannusta ilman tuorei pottui ja sillii :)
Hannele, just runsas viikko sitten tulimme Arinkolahdesta ja nuoret passasivat meitä ruhtinaallisesti ja vävykokelas on armottoman hyvä laittamaan ruokaa. Huomasithan, että meilläkin on, vai unohdinko mainita, grillatun lohen kanssa silliä ja silloin on just uudet potut.
Poista<3
Pohjanmaal tykkäsin juustokeitost juhannuksena ❤️
VastaaPoistaOijoi, älä sano:) Edesmennyt anoppini oli Pohjanmaalta ja kokeili aikanaan nuorta miniäänsä kaljavellillä! Ei muuten laskenut.
Poista♥
(kaljavelli ei sovi tähän - en maistanut)
PoistaEi mitään herkkua minusta...:)
PoistaKylläpä tulikin nälkä yhtäkkiä :D
VastaaPoistaTuija, tulimme kaupoilta ja ihan huimasi, kun ei käyty missään syömässä eli aamiaisella liikkeellä. Tästä nyt sitten vain valitsemaan, ole hyvä<3
PoistaMainitsit kaljavellin; sitä valmistettiin siinä mummulassa lapsuudessani ja äitinikin sitä teki vielä 60-luvulla, sen jälkeen en ole maistanut enkä muistanutkaan koko velliä. Ei se pahaa ollut. Vaarinkaljaa myytiin isoissa potuissa (pullo), siitä riitti velliinkin.
VastaaPoistaMeillä myös juhannusateriat noudattavat perinteitä, kalaa ja uusia perunoita eri muodoissa ja lihaa grillaten ja minä kiusaan ruokakuntaani vihertasseilla. Tytär tulee lomalle ja haluaa ne perinteiset äidin ruoat ja Saarioisten maksalaatikkoa. Ihan hyvä, ettei tarvitse miettiä, mitä syötäisiin, menyy selvä aina kun Anna on kotikotonaan. Maukasta juhannusta ja leppoisaa kesän juhlaa!
Kikka,minä en ollut sellaiseen tottunut, kun ei yhtään sukua pohjanmaalta.
PoistaJoka juhannus kalaa, mutta nyt piti ottaa huomioon myös nuorten odotukset, kuten joulunakin. Minä puolestani sain tyttäreltäni luvan hemmotella hänen koiriaan Saarioisten maksalaatikolla:) Me muuten syömme sitä itsekin talvikaudella kera oman puolukkasurvoksen eli ihan hyvää se on. Tytärkin pitää. Meillä vävykokelas on tottunut kotonaan odottamaan 'kystä kyllin ja parasta',joten kyllä nyt on jääkaappi, pakastin ja kellarikin kovassa käytössä. Onnneksi S. on oppinut äidiltään myös itse laittamaan, joten kaikki ei ole meidän varassa. Kiva kun kuopus juhannuksena kotikotona<3
Kiitos samoin sinulle!
Onpas herkut. Me lähdemme mökille, jossa ulkotulilla pitäisi ruokinta järjestää. Ja säätiedotus... en sanokaan enempää. Luvassa on varma seikkailu ja illalla voi lämmittää itsensä savusaunassa.
VastaaPoistaPaluumuuttajatar, juhannus on nyt meillä monta päivää.Meidän kotimme muuttuu täällä saaressa aina suvella villaksi. Emme halua täältä minnekään! Juu, vahingossa sen näin...,mutta siitä huolimatta R. lupaa huomiseksi aurinkoa.
PoistaIhanaa juhannusseikkailua!<3
Vau! Ihania juhannusruokia.
VastaaPoistaOlimme juuri kaksi viikkoa Kroatiassa ja siellä tuli syötyä sen verran raskaasti, että otin melonisalaatin ja katkarapusalaatin uudelle välilehdelle odottamaan huomista ja ylihuomista päivää :)
Ihanaa, että nuoret ovat tulossa kylään ja saatte viettää keskikesää yhdessä!
Birgitta, kiitos!
PoistaMissä ovat kuvat Kroatiasta Leenalle? Laita pari parasta privana, kiitos<3 Tuo melonisalaatti oli löytö Pöllöwaarin viinipihalta, kun olin siellä ystävättäreni kanssa ja taas kohta menemme. Minä otin sen katakravuilla, hän parmankinkulla eli näin siitä tuli vähän ruokaisampi. Ainakin viime suvena melonien kilohinnat olivat jotain tyyliin 1- 2 euroa. Katkarapusalaatti on meillä ympärivuoden ruokaa kera patongin, joten se voi vaihtua nyt silliin.
Yritän joka vuosi saada tähän yhden uuden, nyt se on lohilaatikko ja meidän nuoret eivät ole sitä vielä maistaneetkaan. Ensi vuoden uusi kokeillaan heinkäkuulla, jolloin eristäydymme tänne villaamme.
Älä muuta sano: Nuoret ja koiruudet täyttävät isommankin talon rakkaasti. Koiruudet tulevat sitten elokuussa meille hoitoon melkein 10 päiväksi:)
<3
No minäpä laitan sinulle tässä viikonlopun aikana jotain kuvia matkalta :). En ole nähnyt vielä A:n ottamia valokuvia, se hilloaa niitä jostain syystä...
PoistaNuo ruokaisat salaatit on kyllä suurta herkkua varsinkin näin kesällä. Eilen meillä sai vesimelonia jo alle euron/kilo, joten täällä odottelee mehevän salaatti taas tänäänkin.
Aivan ihanaa juhannusta teille kaikille <3
Näyttää ihanalta! Vesi herahtaa kielelle. Mukavaa juhannusta teille!
VastaaPoistaKatriina, kiva kuulla, kiitos<3 Kiitos samoin teille!
PoistaAi, että on ihanat tarjoilut! Juhannuksen kanssa on kuin joulunkin, hyvää ja monenlaista ruokaa pitää olla.
VastaaPoistaRita, melkein kaikki tästä tehdään paitsi ei nyt zarzuela eikä frittataa. Kaupassa tuli ruuhkassa olo, että on joulu...
PoistaMukavaa juhanusta sinulle<3
Nam nam,ihania herkkuja juhannuksessasi:) Tuo sinun zarzuelasi,ihan vesi valuu kun vain ajattelen sitä , ja munakoisovuoka,ihanaa herkkua:) Oikein hyvää juhannuksen aikaa teille; täällähän ei mitään juhannusta ole,mutta lauantaina me suomalaiset pidämme Tel Avivin keskuspuistossa juhannuspiknikin. Ja Jerusalemissakin juhannusjuhla,mutta sinne en mene.
VastaaPoistaJael, en voi kieltää:) Zarzuelaa ei nyt ole, se on vain muille vinkkinä. Se on oma suosikkini, sillä voiko kalaa ja simpukoita paremmin tarjota ja sahramin maku taas...Munakoisovuoka palkitsee, mutta on siinä mukana se yksinkertainenkin ohje. Muistat varmaan, miten söimme ja unohdimme kuvata:) Kiva juttu, että teilläkin vähän suomalaiset perinteet siellä säilyvät eli voin toivottaa sinulle mukavaa juhannusta<3 Niin...Jerusalem...Pysy nyt siellä kotonurkissa vain eli tarkoitan Tel Avivia, ei pidemmälle:)
Poista<3
Voih, juuri itse listailin mitä kaupasta juhannukseksi tarvitaan...ja mietin, että sopisiko parhaiten feta-melonisalaatti tai marja-vuohenjuustosalaatti tai...Tuli ihan vesi kielelle tätä postausta lukiessasi...
VastaaPoistaIhanaa Juhannusta <3
Valkoisiahiutaleita, laittaisin itse fetaa.
PoistaKiitos samoin sinulle<3
🇫🇮💙
VastaaPoistaJael, just niin♥
PoistaIhania ruokia ja just juhannukseen sopivia! Mikä sen parempaa kuin istua iltaa hyvän ruoan ja hyvän seuran äärellä. <3 Ja rupesi äkisti tekemään mieli.. karjalanpiirakoita! :D Toivottavasti juhannuksenne sujui hyvin. <3 -Taru
VastaaPoistaTaru, älä muuta sano. Tästä on suuri osa jo nautittu, mutta myös mm. karjalanpiirakoita munavoilla ja kohta takkamakkaraa 20 vuoden jälkeen sillä Vävypoika ja Lumimies korjasivat honosti vetävän takkamme kaiken ohessa. Illalla siis makkaraa, peruna-ja punajuuripirapsjuurisalaattia. No, niitä on nyt syöty ja vieläkin on jäljellä<3
PoistaKaikki hienosti ja vielä jatkuu....<3 Mukavaa juhannuksen jälkihehkua<3