Hän ken kantaa joulua sydämessään koko vuoden. Ehkä jopa
hyräilee joululaulua juhannusaaton aattona marketin hyllyjen välissä ja saa
jonkun nauramaan, hän osaa arvostaa ensimmäisiä kuuraisia aamuja, mutta sitä
ennen jo sen alkusoittoa, ruskaa. Jouluihmiselle joulu ei ole vain muutamia
päiviä, vaan se on viikkoja lellumista kaikessa joulumaisessa. Se on
jouluviitta, joka lämmittää suloisesti ja jos sen alle pääsee jo ruska-aikaan,
vielä parempi. Minun jouluni alkaa Ilonan joulukirjasta. Joka vuosi odotan sitä
yhtä kiihkeästi kuin lapsi jouluaattoa. Tänä vuonna saan aloittaa aikaisemmin,
mikä hyvin sopiikin, sillä mitä rauhallisemmin ja pidemmin, sen parempi.
Lähdetään houkuttamaan talven henkeä, jonka perässä hiippailee hiljaisin
töppösin joulu!
Ilona Pietiläisen Talven henki Anna joulun tulla (Docendo
2020) voitti tämän vuotisen kauneimman kannen tittelin jälleen kerran. Meillä
on kaipuu johonkin osaan lapsuutta ja rauhoittumista, saamme hyvää mieltä kun lukiessamme muiden joulutavoista ja katsellessa kauniita kuvia. Etsimme myös ehkä
uusia herkkuja joulupöytään, samalla kun joulukirjailijamme nuori koira Myrsky
suukottaa emäntäänsä. Myrsky onkin tämän kirjan pörröinen tähti, joka on
selvästi lahjakas poseeraamaan. Samalla kun jälleen mietin pörröistä
perheenjäsentä meille edesmenneen suuriruhtinatar Olgan jälkeensä jättämään
aukkoon, nappaan joulupöytäämme tämänvuotisen uuden herkun. Meillä on
nimittäin perinne, että yksi uusi juttu kokeillaan joka vuosi. Nyt se on
mätikuiskaus. Jos pääpainopiste on meren antimilla, mätikuiskauksella on selvä
kutsu meille. Kokeile sinäkin helpolla reseptillä!
Ilonan kirjassa ollaan paljon ulkona ja nuotiotulilla.
Nautitaan hunajalla savustettua lohimedaljongia ja auraajasalaattia. Luonnon
antimista askarrellaan koristeita syyskuisteille ja pienimmätkin perheenjäsenet
ovat mukana. Myrsky kuitenkin vaativimmilla seikkailuilla osaa ottaa tilansa.
Jämsän Hirvikartanolla tapaamme täpläkauriita, joista
etenkin Sauli on kova suukottelemaan.
Täpläkauris on talvella harmaanruskea, mutta täplät palaavat
kylmien mentyä. Nautimme kauriiden seurallisuudesta, ensilumen hiutaleista ja
jo valkeasta maasta. Ulkoretkellä nautitaan kuumaa glögiä ja tulistelupaikan
torttuja. Ei joulua ilman koristeluja. Talvinen pienoismaailma syntyy vaikka
vanhoihin lasipurkkeihin, kuten tämä amaryllisvarjo Lumiakan kera.
Ilonan oma joulukattaus rakentuu sametista, havuista kera
puuteriruusujen, roosista joulupalloista, kestävistä neilikan kukista, eriparisista
astioista...Jotain uutta, jotain vanhaa, muistot elävät. Joulupöydän makeana
herkkuna on nyt joulupöydän kääretorttu:
4 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
3/3 dl vehnäjahoa
1 tl leivinjauhetta
Täytteeksi ja koristeluun:
4 dl kermavaahtoa
hilloa (makusi mukaan, esimerkiksi vadelma, mustikka,
kirsikka tai mansikka)
polkkakarkkimursketta
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.
Sekoita kuivat aineet toisiinsa ja lisää seos siivilän
kautta muna-sokeri –vaahtoon.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä taikina pellille.
Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.
Tortun paistuessa ripota valmiiksi sokeria leivinpaperille.
Ota torttupohja uunista ja kumoa se sokeroidulle leivinpaperille. Irrota
pohjapaperi pois. Anna kääretorttupohjan jäähtyä.
Vatkaa kermavaahto. Levitä hillo kääretorttupohjalle ja
lisää kerros kermavaahtoa. Kääri varovasti rullalle käyttäen leivinpaperia
apuna.
Leikkaa kääretortun päät tasaisiksi ja koristele koko komeus
kermavaahdolla. Joulun maku syntyy kakun päälle ripotellusta
polkkakarkkimurskeesta.
Vinkki: Jouluisen kääretörtun koristelet myös puuteroiduilla
tuoreilla vadelmilla.
Visiteeraamme monissa kodeissa, joissa joulu on mielentila.
Käymme Jonnan jouluvintillä, Annikan ja Nooran talvikodeissa, Tiinan pihamökin
joulussa, Miran joulukodissa hyggeilemässä, Marikan kanssa valitsemme
maljakkokukkia ja nautimme talvijuomaa jäisillä karpaloilla ja rosmariinin
oksalla. Annen kotona Marika suunnittelee ruokailuryhmän niin, että mattoa
varmaan riittää myös tuolien alle:
Suvin, Petrin ja Lumin kodissa viivähdämme pidempään. Äiti
ja Lumi leipovat jo pipareita, taustalla soivat milloin suomalaiset klassikot
kuten Sylvian joululaulu tai Louis Amstrongin joulutunnelmat. Kissat Nemo
Onninen ja Mini Morris ovat saaneet kaulaansa joulurusetit.
Suvi kattaa pöytää 1927 valmistuneessa talossa Lahdessa.
Seinät muistavat monenlaisia jouluja ja nauttivat jatkuvuudesta. Sali on
virittynyt juhlatunnelmiin burgundin punaisilla ja valkoisilla verhoilla,
amarylliksin ja leivonnaisin sekä jouluvaloin.
Olen nyt aika herkkänä
tällaisiin vanhoihin puutaloihin, koska tyttäremme osti armaansa kanssa satavuotta vanhan, kolmikerroksisen, vaaleanpunaisen puutalon. Talon tunnelma on
aivan erityinen...ehkä seinät kuiskivat uniimme menneiden aikojen tunnelmia.
Suvin maustekakkukuuset ovat wau! Niiden ohje löytyy kirjasta. Näyttävät kivoilta ja varmaan
maistuvatkin sitten kun niitä saa syödä tai sitten ne ovat kuin meidän yhdet
ikipiparit, joissa Olga –koirakin mukana, että ne otetaan joka vuosi esiin
uudelleen ja uudelleen.
Suvin, Petrin ja Lumin joulukuusenkoristeet ovat tuliaisia
joulumarkkinareissuilta. Ne muistuttavat Lyypekistä, Lontoosta, Krakovasta...
Talvi- ja joulutunnelmiin vetäjä Ilona:
Joulu on minulle suurimmaksi osaksi tunnetta. Kuullessani
tuon sanan sydämen kohdalla tuntuu lämpöinen ailahdus. Jouluun kuuluu tänä
vuonna yksi karvakuono, joka on opettanut meille vuoden aikana paljon. Siitäkin
sydän kääntyy ympäri. Myrsky on ottanut paikkansa sohvalta ja tehnyt pesänsä
meidän elämäämme.
Jos olisin koti, odottaisin sinua ovi auki. Keittäisin
kuumaa juomaa... Sohvalle veisin lämpimiä peitteitä ja sytyttäisin kynttilät
palamaan.
Tässä tunnelmassa kirjoitan kirjan viimeiset sanat. Niiden
muodostuminen lauseiksi on kuin helminauhan rakentamista. Tuon helminauhan
päättää kiitollisuus.
Toivon, että talven henki tavoitti sinut. Muista unohtua
katselemaan alas leijailevien hiutaleiden kauneutta.
*****
Sisustuskirjat Leena Lumissa