1 keräsalaatti
0,5 rku rucolaa
0,5 l mansikoita
1 rs (250 g) kotijuustoa (serkku käytti Arlaa)
500 g vesimelonia
2 kevätsipulia varsineen (serkku käytti punasipulia)
Sitruunakastike
0,5 dl rypsiöljyä
2 rkl sitruunamehua
1 rkl valkoviinietikkaa
2 tl sokeria
1/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Huuhtele ja kuivaa salaatit. Perkaa ja viipaloi mansikat. Valuta juusto ja paloittele se. Kuori meloni ja leikkaa se paloiksi. Leikkaa sipulit ohuiksi viipaleiksi.
Rakenna salaatti tarjoiluastiaan kerroksittain. Valuta päälle kastiketta.
Tarjoa salaatti tuoreen rapeakuorisen leivän kanssa kesäisenä lounaana.
Guten Appetit!
Ruokareseptit Leena Lumissa
Kiitos ohjeesta. Tämä menee sarjaan, säilytettävät.
VastaaPoistaMummeli, ole hyvä. Minäkin säilytän tässä blogissani...
PoistaKiitos ohjeesta, kaunis ja kesälle maistuva!
VastaaPoista♥
Minttuli, ole hyvä. Erittäin hieno yhdistelmä ja miten hyvin mansikat siihen sopivatkaan. Siis syyspolkaa...
Poista♥
kiitos ihanasta ohjeesta , jos ensi vknloppuna löydän vielä mansikoita niin teen siskolle salaattia :)
VastaaPoistaPeriferian Riikka, ole hyvä. No kun jotain syyspolkaa on myynnissä, en ole ennen kuullutkaan, mutta hyvää oli.
Poista