Kuningatarkakku Samilta Casperin kolmevuotissynttäreille!

Lupasin jutussani Casper Julian jo 3 vuotta♥ 

julkaista tämänkertaisen kakkutragedian. Vieraat oli kutsuttu lauantaina kello kolmeksi. Perjantaina pamahti paniikki, sillä Sami sanoi, että Merin esittämien Dinosauruskakkujen päällysteet olivat liian vaikeita. Edellytimme, että kakun päällä seisoo Dino ja muita pikkujuttuja aiheesta. Meri alkoi soittelemaan konditorioihin ja minä valitin, miksi hän ei ollut tehnyt soittoja ennen. Aina viime tipassa! Soitto soitolta hinnat nousivat. Vaatimus oli syötävä jättidino!. Minua alkoi  särkeä päätä. Onneksi Casper oli ukin kanssa kolaamassa lumia. Sanouduin irti kakkukeskustelusta tokaisemalla. että 'Tehän olette tilanneet niitä dinoja ja ne ovat jo saapuneet, ne kakun päälle eikä niitä kukaan halua syödä.' Taisin vielä vanhasta muistista tokaista, että 'Sami tekee paremman.'  Samikin heräsi taitonsa tajuamaan, kun kehuin edellistä kakkuaan, vaikka tästä  tulikin ikiparas, että  pyysin saada reseptin blogiini. Se olikin hyvä juttu, sillä upea maku, kostea, jännittävä ja sellainen jota aletaan haluta, kun mansikkakakkukaan ei enää sytytä. Casperista on kuva kynttilöitä puhaltamassa ja kakun päällä upeat dinot! Meri päättää kenelle jakaa. Tietenkin gluteeniton, kuten meillä melkein kaikki.

4 kananmunaa

2 dl jauhoja (jos gluteeniton lisää 2 ruokalusikallista perunajauhoja)

Sekoita joukkoon 1,5 teelusikallista leivinjauhetta, 2 dl sokeria, 1 tl vanilliinisokeria

Sekoita kuiva-aineet, jauhot ja leivinjauhe keskenään. Sekoita toisessa astiassa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munien joukkoon jauhoseos koko ajan hämmentäen. Kaada voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Paista 175 asteessa 30 minuuttia uunin alatasolla. Anna jäähtyä vartin verran. Niin, että taikina on käsin kosketeltavissa.

Leikkaa kolmeen osaan leipäveitsellä.

Ensimmäiseen kerrokseen kuningatarhilloa 300 grammaa. Seuraava kerros päälle ja siihen levitetään 300 g appelsiinimarmeladia. Sitten viimeinen kerros päälle ja siihen taas 300 g kuningatarhilloa.

Hillon määrä voi vaihdelle riippuen siitä, kuinka isoa kakkupohjaa teet. Yhteen kakkuun  riittää yksi purkki kuningatarhilloa ja yksi purkki marmeladia.

Muista kostuttaa jokainen kerros ennen hilloa ananastäysmehulla.

Vatkaa kerman 2 dl joukkoon ruokalusikallinen vanilliinisokeria. Levitä kerma kakun päälle. Koristele tuoreilla vadelmilla ja pensasmustikoilla. Kakusta tuli komea ja suurinkin dino sai paikkansa. Olisin voinut kuvata kakun dinoilla ennen Casperin puhallusta, En vain huomannut. Olin niin otettu, että kakkuja syntyi. Jotain hauskaa lienen sanonut, koska aamiaiseni oli yksikerroksinen, maailman paras kuningatarkakku!

Loppu hyvin kaikki hyvin♥ Ei liian makea, kostea, raikas....täydellinen.

Siirrän tämän Ruokareseptit Leena Lumi, kunhan ehdin....

Hyvä Sami♥